Le mochi glacé est un dessert qui nous vient tout droit du Japon, c'est un petit dessert en forme de galet ou de petit brioche selon les points de vue.
Le mochi est composé d'une patte de riz glacée qui peut être aromatisée et colorée. Il est fourré le plus souvent de glace, bien qu'il existe d'autres variante avec des fruits, de la gelées, etc.`
J'avais découvert ce petit dessert japonais dans l'émission 100%mag de M6 vers le mois d'octobre. Et apparemment le mochi défrayait la chronique à Paris.
Alors quand j'ai eu l'occasion de le goûter dans un restaurant japonais dans le sud de la France, je me suis dit bon ben aller on se lance !
Bien qu'un peu sceptique au début, je ne fus pas déçue !
Ce dessert n'est ni trop sucré ni pas assez, vraiment léger et frais, très agréable à la fin d'un repas ! J'avais été ravie et satisfaite de ma découverte !
Mais il existe pleins d'autres parfum plus fruités comme la mangue, la fraise, la framboise et j'en passe... mais également des plus originaux comme à la patte d'haricot ou au lotus !
Bref il y en a pour tout les goûts !
Si vous avez envie de tester de nouvelles choses, laissez vous tenter par ce dessert du pays du soleil levant.
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